Pizza

La pizza est le cœur de notre cuisine. Chez Il Capannone, chaque pizza est une création unique, préparée avec les meilleurs ingrédients et cuite à la perfection dans notre four à bois.

Des ingrédients frais et de qualité

Nos pizzas sont préparées avec des ingrédients de la plus haute qualité, importés directement d’Italie, et avec des produits de saison. Chaque bouchée vous apportera un goût authentique et délicieux qui vous transportera dans la véritable Italie.

La pâte

Nous préparons une pâte à base de farine de force italienne, que nous laissons reposer pendant 48 heures pour obtenir une double fermentation, ce qui permet d’obtenir une pizza fine, moelleuse et élastique au centre, avec des bords croustillants et spongieux et une texture qui vous séduira.

Four à bois

Notre four à bois confère à nos pizzas une saveur inégalée et une texture croustillante. Toutes nos pizzas sont cuites entre 60 et 90 secondes à 500 degrés dans un four en pierre réfractaire fabriqué en Italie par une famille d’artisans. Et pour le réchauffer, rien de tel que le bois de chauffage, qui lui donne une saveur unique. Venez goûter nos spécialités et découvrez pourquoi nous sommes le meilleur choix de pizzas à Tarragone et Cambrils.

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Et les meilleurs pizzaiolos

Et pour donner cette touche unique à nos pizzas, et trouver le point de cuisson unique, nous avons des pizzaiolos expérimentés, qui agissent en maîtres de cérémonie jusqu’à la perfection.